為提高我校旅游大類專業(yè)學(xué)生對預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)的總體認(rèn)識及其發(fā)展模式的了解，進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和行業(yè)認(rèn)知，藝術(shù)旅游學(xué)院榮幸地邀請到了預(yù)制菜著行業(yè)的知名專家、中國經(jīng)濟(jì)體制改革研究會（國家發(fā)改委主管）理事李璣先生，于2024年3月22日（周五上午9:00—11:30)為我校烹飪專業(yè)、酒店專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行專題講座。

李現(xiàn)專家在預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)有著深厚的理論知識和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他的講座以“預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展”為主題，通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)和生動的案例，向?qū)W生們詳細(xì)介紹了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、當(dāng)前的市場形勢、面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇以及未來的發(fā)展趨勢。

講座中，李璣專家還就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)如何與烹飪、酒店等專業(yè)相結(jié)合，如何創(chuàng)新預(yù)制菜產(chǎn)品的設(shè)計，以及如何提升預(yù)制菜的品牌形象等方面進(jìn)行了深入的探討。他鼓勵學(xué)生們要關(guān)注行業(yè)動態(tài)，緊跟時代步伐，勇于創(chuàng)新，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。